Menéndez-Simisterra, A. L., Quiñonez-Hurtado, N. A., García-Muentes, S. A., García-Vinces, G. O. y García-Ávila, A. G. (2022) «Obtención y purificación de glicerina mediante la transesterificación a partir de grasa residual de los asaderos de pollo»., MQRInvestigar , 7(1), pp. 3–17. doi: 10.56048/MQR20225.7.1.2023.3-17.