Carrión-Espinosa, W. E., Bravo-Bravo, V. P., Feijoo-Orellana, K. L., & Chávez-Macas, J. A. (2023). Diseño de una pasta untable a base de Musa acuminata y chocolate con inclusión de inulina y Stevia Rebaudiana. MQRInvestigar, 7(3), 2075–2093. https://doi.org/10.56048/MQR20225.7.3.2023.2075-2093