Impacto de la implementación de un RCM en la cerradora Angelus 60L de Promopesca S.A.

Autores/as

  • Edison Javier Moreira-Calle UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
  • Jorge Milton Velepucha-Sánchez UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ https://orcid.org/0000-0002-3600-5896

DOI:

https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.4.2024.376-403

Palabras clave:

Mantenimiento; Confiablidad; Fallas; Prioridad; Criticidad

Resumen

La cerradora Angelus 60L representa una gran importancia para la producción de Promopesca S.A., sin embargo, se evidencian ciertas falencias en el mantenimiento de esta máquina, dicho esto, en el presente proyecto se procedió a elaborar una metodología de Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad para disminuir las paradas no planificadas en la producción debido a fallas en la máquina y disminuir los costos de mantenimiento. Para ello fue necesario identificar los componentes críticos de la máquina y elaborar un plan de mantenimiento centrado en la confiabilidad para después poder determinar el impacto de la implementación del RCM en la cerradora.

La presente investigación tuvo una duración de un año y tres meses, se logró identificar los componentes críticos de la cerradora Angelus 60 L, analizando minuciosamente los cuatro sistemas que componen el equipo objeto de estudio, posteriormente se elaboró un plan de mantenimiento centrado en la confiabilidad para la cerradora de Tapas Angelus 60 L, el cual consta de 21 tareas de mantenimiento, el cual fue implementado durante un periodo de cuatro meses, finalmente, luego de dicha implementación se evaluaron nuevamente los subsistemas de la máquina y se demostró que la implementación del RCM en la cerradora de tapas Angelus 60L generó un impacto positivo en la confiabilidad del equipo, pues disminuyeron considerablemente las fallas en los subsistemas y los NPR de cada uno de ellos; por otra parte los índices de correlación de Pearson fueron mayores a 0.80, indicando que existe una buena correlación entre las variables de estudio.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Métricas

Cargando métricas ...

    Cited

    DOI: 10.56048DOI

Biografía del autor/a

Edison Javier Moreira-Calle, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

Estudiante de la Maestría en mantenimiento industrial con mención en gestión eficiente del mantenimiento

Jorge Milton Velepucha-Sánchez, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

Magister en Mantenimiento Industrial, Mención en Gestión Eficiente del Mantenimiento

Citas

Abambari, J., & Pérez, E. (2020). Aproximaciones epistémicas sobre mantenimiento como fundamento para su aplicación en la empacadora de conservas Herfraga, S.A. Dominio de las Ciencias, 6(3), 54-75. doi:http://dx.doi.org/10.23857/dc.v6i3.1304

Andrade, C., & Herrera, M. (2021). Análisis de la situación actual del mantenimiento centrado en la confiabilidad RCM. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación, 4(8), 2-18. doi:https://doi.org/10.46296/ig.v4i8.0021

Araujo, M., Chávez, K., & Quinapallo, C. (2023). Salchichas de atún ecuatoriana, una oportunidad en el mercado argentino. ProSciences, 7(47), 101-114. doi:https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol7iss47.2023pp101-114

Campos, O., Tolentino, G., Toledo, M., & Tolentino, R. (2019). Metodología de mantenimiento centrado en confiabilidad (RCM) considerando taxonomía de equipos, base de datos y criticidad de efectos. Científica, 23(1), 51-59. doi:http://dx.doi.org/10.46842/ipn.cien.v25n2a05

Céspedes, G., Mereles, F., & Navarro, R. (2018). Método cualitativo para la determinación del estatus de conservación de Bulnesia sarmientoi (Zygophyllaceae) en Paraguay con fines de exportación. Collectanea Botanica, 37(18), 56-67. doi:https://doi.org/10.3989/collectbot.2018.v37.006

Chávez, H., Grefa, E., Villarroel, A., Sarduy, L., & Diéguez, K. (2022). Implementación de producción más limpia en una fábrica de dulces de guayaba en Baños de Agua Santa, Ecuador. Ciencia, Ambiente y Clima, 5(1), 97-112. doi:https://doi.org/10.22206/cac.2022.v5i1

Cifuentes, C., & Rincón, M. (2022). Análisis del contenido de ácidos grasos y estimación de índices de calidad nutricional en conservas de atún. Revista chilena de nutricion, 49(5), 588-597. doi:http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182022000600588

Cruz, E., Cueva, J., Davila, C., & Gutiérrez, J. (2019). Gestión de marketing para el incremento de utilidades en la producción de conservas de pescado de la industria Don Martin S.A.C. Huacho, 2019. Revista Científica EPigmalión, 1(2), 55-64. doi:https://doi.org/10.51431/epigmalion.v1i2.542

Fujii, G., & Betancourt, M. (2022). Diferencias en la calidad de las exportaciones manufactureras de México y Corea por niveles tecnológicos. El trimestre económico, 89(354), 587-611. doi:https://doi.org/10.20430/ete.v89i354.1286

Garza, M., & Dobaño, L. (2019). La política pesquera común y el Brexit: implicaciones para las empresas españolas. Studies of Applied Economics, 37(3), 113-132. doi:https://doi.org/10.25115/eea.v37i3.2777

Guerra, Z. (2018). La competitividad de las empresas venezolanas de armadores atuneros ante la economía digital. Actualidad Contable Faces, 21(37), 58-89. Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/257/25755483004/25755483004.pdf

Guerrero, Y., Montenegro, L., Aray, C., & Guillen, J. (2023). Modelo para la optimización de la captura de atún en ecuador. Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(2), 404-414. Obtenido de https://editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/603

Guillen, T. (2022). Tomas Guillen. Obtenido de Tomas Guillen: https://maquinariatomasguillen.com/cerradora-de-latas-capacidad/

Gutiérrez, J., & Olives, J. (2023). RIMPEy su impacto financiero en el sector pesquero de Santa Rosa, Salinas, año 2022. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 7(3), 4173-4195. doi:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i3.6469

Macías, Á., Arteaga, Á., & Rodríguez, P. (2021). Determinación de Indicadores de Confiabilidad, Mantenibilidad y Disponibilidad. Caso de Estudio: Industria de Elaboración de Conservas de Atún. Revista Cubana de Ingeniería, 7(2), 1-7. Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1815-59442021000300011

Macías, D. (2019). Optimización del proceso de elaboración de pouch de atún en “Fishcorp. S.A.”, Ecuador. Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación, 2(3), 2-13. doi:https://doi.org/10.46296/ig.v2i3.0006

Muñoz, J., & Cantos, M. (2021). Mantenimiento centrado en la confiabilidad a equipos en industria de conservas de atún. Científica, 25(2), 1-24. Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/614/61466617005/61466617005.pdf

Organización de las Naciones Unidas. (2023). El atún, víctima de su éxito nutricional. Obtenido de https://www.un.org: https://www.un.org/es/observances/tuna-day

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2023). PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS. Obtenido de www.fao.org: https://www.fao.org/3/w6284s/w6284s10.htm

Peñafiel, J., Arteaga, Á., & Gradaille, D. (2021). Mantenimiento centrado en la confiabilidad (RCM) caso de aplicación máquina empacadora de atún en latas. Ingeniería, Tecnología E Investigación, 4(8), 43-57. doi:https://doi.org/10.46296/ig.v4i8edespdic.0050

Piscoche, R., Pantoja, L., Prieto, G., Johao, H., Villanueva, E., & Hurtado, B. (2023). Aseguramiento de la calidad del proceso productivo de conservas de jurel (Trachurus murphyi) en línea crudo de la empresa Pesquera Don Fernando S.A.C. Fondo Editorial, 24(35), 2-163. doi:https://doi.org/10.56224/EdiUnat.41

Promopesca. (2016). Obtenido de http://promopesca.com.ec/politica/

Quisigüiña, L., Arteaga, A., & Rodriguez, P. (2021). Determinación de Indicadores de Confiabilidad, Mantenibilidad y Disponibilidad. Caso de Estudio: Industria de Elaboración de Conservas de Atún. Revista Cubana de Ingeniería, 12(2), 50-62. doi:https://doi.org/10.33333/rp.vol51n1.10

Rodríguez, F., Vera, D., & Carrera, C. (2023). Alternativas y desafíos para enfrentar la transición de la era post petrolera en el Ecuador. FIGEMPA: Investigación y Desarrollo, 16(2), 143-162. doi:https://doi.org/10.29166/rev%EF%AC%81g.v16i2.4721

Tecse, R., Mego, V., Chavéz, M., Cutipa, L., & Vargas, L. (2022). Retención de vitamina C en el procesamiento de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) enlatada. Enfoque UTE, 13(2), 17-30. doi:https://doi.org/10.29019/enfoqueute.805

Tintaya, D., De la Cruz, F., Rivera, M., Villagómez, F., & Fernandez, V. (2022). Exportación de conservas de pescado: revisión sistemática de la literatura científica (2001-2021). Gaceta Científica, 8(2), 71–83. doi:https://doi.org/10.46794/gacien.8.2.1446

Vigo, A., León, R., & Ulloa, M. (2021). Diseño y construcción de un máquina selladora industrial automatizada para latas de tipo redonda. Ingeniería: Ciencia, Tecnología Innovación, 8(2), 171–183. doi:https://doi.org/10.26495/icti.v8i2.1920

Villacreses, C. (2023). Descubrimiento automático de un workflow mediante minería de procesos aplicado a la industria atunera. Revista Científica Sinapsis, 1(22), 25-37. doi:https://doi.org/10.37117/s.v1i22.873

Descargas

Publicado

2024-10-04

Cómo citar

Moreira-Calle, E. J., & Velepucha-Sánchez, J. M. (2024). Impacto de la implementación de un RCM en la cerradora Angelus 60L de Promopesca S.A. MQRInvestigar, 8(4), 376–403. https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.4.2024.376-403

Artículos más leídos del mismo autor/a