Los alimentos transgénicos como disruptores endocrinos revisión bibliográfica
DOI:
https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.2.2024.46-75Palabras clave:
alimentos transgénicos; disruptores endocrinos; salud humana; regulación; exposición; sistema endocrinoResumen
Introducción: los alimentos transgénicos han sido objeto de debate y preocupación debido a su potencial impacto en la salud humana y el medio ambiente. Uno de los aspectos menos comprendidos de esta controversia es su posible papel como disruptores hormonal, sustancias que pueden interferir con el sistema endócrino y tener efectos perjudiciales en la salud.
Objetivo General: el objetivo general de esta investigación es caracterizar a los alimentos transgénicos como disruptores endocrinos, explorando sus propiedades y mecanismos de acción que podrían afectar el sistema endocrino humano.
Metodología: se llevó a cabo una revisión bibliográfica exhaustiva de estudios científicos y publicaciones relacionadas con alimentos transgénicos y su potencial como disruptores endocrinos. Se seleccionaron investigaciones que abordaban propiedades específicas de los alimentos transgénicos y sus posibles mecanismos de acción disruptiva en el sistema endocrino.
Resultados: la revisión bibliográfica reveló evidencia significativa que sugiere que ciertos componentes presentes en alimentos transgénicos pueden tener propiedades disruptoras endocrinas. Se identificaron estudios que resaltan el impacto en la salud reproductiva, la función tiroidea, la obesidad y otros aspectos de la salud humana.
Conclusiones: los alimentos transgénicos pueden actuar como disruptores endocrinos, lo que plantea preocupaciones sobre sus efectos en la salud humana. Es fundamental llevar a cabo investigaciones adicionales para comprender mejor los mecanismos subyacentes y evaluar la seguridad de los alimentos transgénicos en relación con la exposición a disruptores endocrinos. Además, se destaca la necesidad de regulaciones efectivas y concienciación pública para abordar este tema de manera integral.
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