Los festivales gastronómicos y su incidencia socioeconómica en las parroquias rurales de Portoviejo – Ecuador.

Resumen

Los festivales gastronómicos son considerados como estrategias de reactivación económica para las parroquias rurales de Portoviejo, dado que el cantón destaca a nivel nacional por su gastronomía, estas zonas requieren de tales actividades que impulsan y contribuyen a la economía local, apoyando al turismo, al comercio y generando empleo para las comunidades. Por ello, el presente artículo de investigación tiene como objetivo general analizar la incidencia socioeconómica de los festivales gastronómicos en las parroquias rurales de Portoviejo – Ecuador. La metodología aplicada tiene un enfoque mixto por la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos, es de tipo cualitativa y descriptiva, permitiendo describir las experiencias de las dos parroquias investigadas, por tanto, el método aplicado fue el fenomenológico hermenéutico, y los instrumentos de recolección de datos fueron la encuesta para los participantes que son habitantes de las dos parroquias rurales, y entrevistas para los presidentes de las juntas parroquiales de Riochico y Calderón. Como resultado se obtuvo que, por la realización de los festivales gastronómicos, las ventas y el reconocimiento gastronómico de las parroquias tuvo un incremento aportando así al ingreso de las familias que participan del festival, sin embargo, se determinó que el aporte no es significativo en relación a la calidad de vida de los habitantes, por ello se recomienda que se deben realizar más actividades que promuevan el desarrollo socioeconómico de las parroquias.